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2019-05
寧波人管雪菜叫咸齏，在寧波的日常生活中離不開咸齏的存在，愛咸齏的都知道鄞州雪菜博物館，博物館里“齏”字圖案隨處可見，不到此一游，枉來寧波。今天就帶你先網上領略一番鄞州雪菜博物館的風采。
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要找到好吃還正宗的鄞州雪菜，一定要看產地，在雪菜行業素有：中國雪菜看鄞州之說，紫云堂鄞州雪菜是寧波知名品牌。雪菜棵棵嚴選，精心腌制，全程沒有任何添加劑、色素等，純天然發酵，傳統腌制，保留了雪菜的原汁原味。
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2019-05
干鮮店、超市隨處可見有賣雪菜的，雪菜貨源從哪里進才能進到好吃還正宗的雪菜？不管你是買家還是賣家，可能都會有這樣的問題，今天紫云堂跟大家說說雪菜進貨時要注意的地方。
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2019-05
雪菜炒筍絲，在寧波，沒有人不愛吃這道菜的。雪菜本身就是寧波的特產，農家，家家都會腌制雪菜。筍絲選用優質的冬筍切絲，可以和雪菜一起腌制，也可以和腌制好的雪菜一起炒。
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